我生产木炭的厂家有很多。首先要提到的是本地的一些小型木炭厂家，他们通常在山区或者森林附近，采用传统的木炭生产方式，使用木材和柴火烧制木炭。这些小型木炭厂家生产的木炭质量比较好，价格也比较便宜，但是产量较小。

此外，还有一些大型的木炭厂家，他们通常拥有现代化的生产设备和先进的生产技术，生产的木炭质量较高，产量也较大。这些大型木炭厂家通常会与国内外的大型企业合作，将木炭出口到各个国家和地区。

除此之外，还有一些专门从事木炭进口和批发的公司，他们一般会从国外进口高质量的木炭，并进行批发和销售。这些公司通常与国内的烧烤店、火锅店等商家合作，提供优质的木炭产品。

总之，我生产木炭的厂家有很多种，无论是小型木炭厂家还是大型木炭厂家，都在不断提高产品质量和生产效率，以满足市场需求。